Bolo de milho diferente

Ingredientes:

• 1 xícara e meia de flocos de milho
• 2 xícaras de leite
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de fermento em pó
• 2 colheres de manteiga ou margarina
• 200g de queijo coalho
• 1 garrafa pequena de leite de coco

Modo de Fazer:

• Coloque a xícara e meia de flocos de milho e 2 xícaras de leite descansando por 40 minutos.Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a margarina ou manteiga, o leite de coco  e o queijo coalho.
• Depois acrescente os flocos de milho, o leite e o fermento à massa ,coloque para assar em fogo médio por 40 minutos.