- 1kg de camarões
- sal
- coentro
- cebolinha
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara de água
- 200 g de tomate,picado
- Arroz
Modo de Fazer:
- Afervente os camarões com água e sal,coentro e cebolinha.
- Descasque,separe 3 deles (os maiores) e deite o resto num refogado
- Prepare o refogado com 1 cebola picada tostando-a na manteiga.
- Junte água, o tomate picado e deixe cozinhar um pouco. coe e aí deite os camarões inteiros partido,de acordo com o tamanho.
- Faça arroz solto e , quando pronto,incorpore os camarões, resolva com um guardanapo,tampe a caçarola e deixe em lugar quente.
- Na hora de servir,despeje numa travessa e enfeite com os três camarões reservados,abertos ao meio pelo comprimento formando uma flor sobre o arroz.
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